Amadors Wirtshaus

Grinzinger Straße 86, 1190, Wien

Sonstiges
Öffnungszeiten:
Montag - Sonntag: 10.00 - 24.00 Uhr

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2 Sterne, 17 Punkte von Gault Millau und ein begnadetes Geschmacks-Team: Im Amadors Wirtshaus & Greißlerei begrüßen der deutsche Sternekoch Juan Amador und der Parade-Winzer Fritz Wieninger in Wien die Gäste in ihrem bemerkenswerten Restaurant mit angeschlossenem Feinkostladen. Im vorderen Teil der umgebauten, ehemaligen Winzerei bietet der Laden regionale Produkte an. Im hinteren Teil des Amadors ist das Speisenangebot von höchster Qualität aber dennoch nicht zu abgehoben.

„Der Fokus liegt auf der Reduktion auf das Wesentlich“, so lautet das Credo der Küche. Die Speisekarte vom Amadors Wirtshaus liest sich daher klar und gut durchdacht. Ein Menü könnte beispielsweise aus Jakobsmuschel –Ceviche mit Jalapeño, grüner Tomate und Entenleber als Vorspeise, Lammrücken mit Eierschwammerl, Navetten und schwarzem Senf im Hauptgang und dem „Big in Japan“-Dessert mit Shiso Kresse, Sake und Kirschblüte bestehen. Dazu wird der korrespondierende Wein ausgeschenkt.

Im Restaurant Amadors fühlt man sich dem Wein ganz nah. Das atmosphärische Backsteingewölbe mit weiß eingedeckten Tischen und hölzernen Weinfässern schafft den perfekten Rahmen für das Dinner.

An der Grenze des Heiligenstädter Parks liegt das Restaurant in Wien in grüner, aber zentraler Lage. Die nächste Tramstation „Heiligenstädter Straße/Grinzinger Straße“ ist 500 Meter entfernt.

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Amadors Wirtshaus

Grinzinger Straße 86, 1190, Wien

Festnetz: +43 6609070500

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