Silvio Nickol Palais Coburg

Guide MICHELIN 2019

(497 Bewertungen)
Coburgbastei 4, Wien, 1010
Sonstiges

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag ab 18.00 Uhr

Beschreibung

Genuss auf höchstem Niveau bietet das Silvio Nickol Palais Coburg in Wien. Bereits seit 2011 leitet der Inhaber von 2 Michelin-Sternen Silvio Nickol das Gourmetrestaurant, das über Österreichs vielleicht umfangreichste Weinkarte verfügt.

Das Restaurant in Wien hat als Motto: "Pflege deine Neugier". Zur Auswahl stehen 5- bis 9-Gang-Menüs für kulinarische Abenteurer. Zum Auftakt können Austern an Datteln und Rosinen gewählt werden. Als einen der Hauptgänge gibt es die Entenleber an Aal und Auberginen mit Parmesan und grünem Pfeffer und als süßen Ausklang Canelé. Abgerundet wird das Menü durch die ausgewählten Weine für die das Silvio Nickol Palais Coburg bekannt ist.

Gut abgestimmte Farbtöne, indirekte Lichteffekte und die geschmackvolle Einrichtung in Holz, Leder und Glas sorgen für die passende Atmosphäre eines stilvollen Abends. Bei schönem Wetter kann auch auf der Veranda des Silvio Nickol Palais Coburg gespeist werden.

Das Silvio Nickol Palais Coburg liegt im Herzen von Wien. In direkter Nähe des Stadtparkes und nur wenige Gehminuten von der U-Bahn Haltestelle Stubentor entfernt.

Bewertungen für Silvio Nickol Palais Coburg
4,8
(basierend auf 497 Bewertungen)

97%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter

  • Essen
  • Getränke
  • Ambiente
  • Service
  • Preis-Leistung
  • Lage

Empfohlen für

  • Kaffee und Kuchen (5)
  • draußen essen (6)
  • Frühstück (2)
  • Geschäftsessen (165)
  • Essen mit Kindern (6)
  • Abendessen (439)
  • gute Unterhaltung (35)
  • große Feiern (35)
  • Mittagessen (41)
  • extravagant (342)
  • geschlossene gesellschaft (122)
  • romantisch (252)
  • trendy (110)
  • preisbewusst (13)
  • gute Aussicht (14)
  • Von Elisabeth A aus Heilbronn
    7. Juni 2019

    Aussergewöhnlich gutes Essen, sehr angenehmes Ambiente, sehr aufmerksamer Service.

  • Von Dirk H aus Kaiserslautern
    4. Juni 2019

    Unfassbar kreativ, wohlschmeckend und intelligent gekocht! Komme wieder!

  • Von Michael K aus Rauchenwarth
    1. Juni 2019

    die speisenfolge war gut gewählt und die einzelnen gericht kreativ und qualitativ hochwertig. die atmosphäre war ungezwungen und angenehm. auf diesem niveau würde ich erwarten, dass der tisch auch zwischen den gängen von brotbrösel gesäubert wird. die weinbegleitung war zum teil geschmacklich zu extrem ausgelegt. insgesamt stimmt trotz sehr gutem gesamteindruck das preis- leistungeverhältnis nicht.

  • Von Christoph S aus Leonding
    24. Mai 2019

    Erstklassiges Menü mit spannender Weinbegleitung in eleganter Atmosphäre.

  • Von M. W aus Dortmund
    23. Mai 2019

    Herausragende Teller in Geschmack, Textur und Optik, die definitiv in Erinnerung bleiben! Angefangen von den Amuse-Bouches, dem Signature Dish von Silvio Nickol über den Spargel, den Heilbutt, das Maishendl, den Maibock, das Ziegenkitz bis hin zum Tomme Fleurette, den Desserts und den Petit Fours, war der gesamte Abend inklusive der exzellenten Weinbegleitung ein Genusshighlight. Der vortreffliche Service und das tolle Ambiente haben zu dem gelungenen Abend beigetragen. Tausend Dank an Silvio Nickol und sein gesamtes Team für den wunderbar entspannten Abend mit all den kulinarischen Höchstgenüssen :) Outstanding dishes in taste, texture and appearance that will definitely be remembered! Starting with the Amuse-Bouches, Silvio Nickol's Signature Dish, the asparagus, the halibut, the corn chicken, the roebuck, the goat lamb up to the Tomme Fleurette, the desserts and the Petit Fours, the whole evening including the excellent wine accompaniment was a pleasure highlight. The excellent service and the great ambience made the evening a memorable one. A thousand thanks to Silvio Nickol and his entire team for the wonderfully relaxed evening with all the culinary delights.

  • Von Christian J aus Dallas
    21. Mai 2019

    My wife and I dined at Silvio Nickol and I can comfortably say it's the best meal I've ever had in my life. The service was excellent, the wine pairings were perfect, and the food was very good. My personal favorites were the venison and the halibut. After dinner, we had the opportunity to tour the kitchen and meet Chef Nickol, which a gracious act and a real treat.

  • Von Berthold F aus oberpullendorf
    18. Mai 2019

    Die verschiedenen Gänge waren teilweise in der Grundkonzeption sehr ähnlich . Kein Gang mit absoluten Wouw - Efekt

  • Von Ralf P aus Frankfurt
    18. Mai 2019

    Tolles Restaurant. Tolle sehr kreative Küche. Auf Sonderwünsche wurde perfekt eingegangen. Alles perfekt!

  • Von Miguel-josé C aus Vienna
    14. Mai 2019

    Very nice dishes and presentation. Fish was very good. However the meet was OK but a bit "sad" sometimes (in terms of taste). We took the 5x menu.

  • Von Karin W aus Mödling
    10. Mai 2019

    Ist nach wie vor das beste Lokal in Österreich.

Restaurant Location Map
Silvio Nickol Palais Coburg
Coburgbastei 4, Wien, 1010

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