Backmulde Heidelberg
Schiffgasse 11, Heidelberg, Baden-Württemberg, 69117 Deutsch, regional, International
Öffnungszeiten
Beschreibung
Das Gasthaus Hotel Backmulde, inmitten der Altstadt Heidelbergs, lebt sowohl Tradition als auch moderne Küche. In den Räumen des Gasthauses war schon im 17. Jahrhundert eine ehemalige Schifferherberge untergebracht. Heute steht die Backmulde für echte Gastkultur und für anspruchsvolle Küche mit Aha-Effekten.
Die Spezialitäten aus der deutschen und französischen Küche werden sorgfältig zubereitet und aufmerksam serviert. Auf der Speisekarte der Backmulde findet man beispielsweise Skrei mit Eismeerkrabben und Chorizo dazu Gemüsestreifen und Kartoffelpüree oder Ochsenschwanzragout mit Romanesco und Rahmpolenta.
Traditionelles und überaus zuvorkommendes Gastgebertum und die moderne Küche machen das Gasthaus Hotel Backmulde aus. Die Gäste des Restaurants in der Altstadt können so den Alltag vor der Türe lassen während sie kulinarisch verwöhnt werden.
Viele Sehenswürdigkeiten wie das Heidelberger Schloss, die Heiliggeist-Kirche, das Kurpfälzische Museum sind gut zu Fuß erreichbar. Zum Neckar und den Schiffsanlegestellen sind es nur wenige Schritte.
96%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter
Empfohlen für
- draußen essen (2)
- Frühstück (4)
- Geschäftsessen (53)
- Essen mit Kindern (4)
- Abendessen (90)
- gute Unterhaltung (6)
- große Feiern (13)
- Mittagessen (17)
- extravagant (7)
- geschlossene gesellschaft (26)
- romantisch (49)
- trendy (2)
- preisbewusst (3)
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14. Februar 2020
Kleines aber sehr feines gutbürgerliches Menü, qualitativ hochwertige Speisen und tolles Ambiente. Jederzeit wieder! Ein kleiner Minuspunkt. Die Gänge hätten etwas schneller serviert werden können. Extrapunkt für die sehr gute Weinauswahl.
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23. Februar 2019
Der Restaurantbesuch entsprch - wie immer in der Backmuld - den Wünschen und Erwartungen. Angenehmes Ambiente., excellentes Essen und kompetentes Personal!
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14. Juli 2018
Sehr schönes Erlebnis!
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3. Juli 2018
Danke für den sehr freundlichen und zugewandten Service!
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10. Mai 2018
Ein wünderbares Elebnis
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5. Mai 2018
Sehr schönes Essen, gute Weine
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27. April 2018
Wie aus der Bewertung hervor geht, war ich mit dem Besuch in allen Bereichen sehr zufrieden. Mein besonderes Lob gilt allerdings dem kompetenten und senr aufmerksamen Service-Personal
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1. April 2018
Kleine Ostermenü-Karte und trotzdem für jeden Geschmack genug Auswahl
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31. März 2018
Herzlicher Service und gutes Essen
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20. März 2018
Wir schätzen die gute Küche und den hervorragenden Service!
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