Kussmaul

Bäckerstraße 5, Wien, Wien, 1010
Sonstiges

Durchschnittspreis

Hauptgericht: € 15
Menü-Preis: € 30

Öffnungszeiten

Sonntag:10.00 - 16.00 Uhr
Montag -Freitag 18 bis 22.30 Uhr Samstag 10.00 - 02.00 Uhr
Küche bis 23.00 Uhr

Beschreibung

Im Kussmaul in Wien-Zentrum kredenzen Küchenchef Mario Bernatovic und sein Team anspruchsvolle nachhaltige Speisen in modernem Ambiente. Für seine originellen Kreationen wurde das Restaurant bereits im Guide MICHELIN aufgeführt und von Gault Millau ausgezeichnet. Das Wiener Restaurant legt seinen Fokus auf hochwertige und biologische Zutaten, aus denen feine Kreationen entstehen. So finden sich auf Kussmaul-Speisekarte zum Beispiel Gerichte wie die Räucherforelle mit Austerwasser-Mayonnaise, Gurken, Passionsfrucht und Kren oder das Entenconfit mit Cranberry und Kastanien sowie das handgeschnittene Beef Tatar mit Jalapeno-Mayonnaise, Wachtelei und Kresse. Mit seinem Restaurant in Wien hat Bernatovic neues Leben in die Location des ehemaligen Szenelokals "Neu Wien" gebracht. Besucher werden in modern-puristisch gestaltetem Interieur begrüßt. Dabei ist das Herzstück des Gastraums die lange Bar geblieben, an der man wunderbar den Feierabend ausklingen lassen kann. Dazu werden Speisen im Tapas-Stil gereicht. Ganz nach dem Genuss-Motto: Caring is Sharing. Das Kussmaul befindet sich in der Bäckerstrasse, im Zentrum von Wien. Die U-Bahn-Stationen "Stubentor" und "Stephansplatz" sind nur vier beziehungsweise sechs Gehminuten entfernt.

Bewertungen für Kussmaul
4,0
(basierend auf 95 Bewertungen)

81%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter

  • Essen
  • Getränke
  • Ambiente
  • Service
  • Preis-Leistung
  • Lage

Empfohlen für

  • gute Unterhaltung (7)
  • geschlossene gesellschaft (13)
  • gute Aussicht (2)
  • Geschäftsessen (39)
  • große Feiern (2)
  • Mittagessen (12)
  • trendy (42)
  • Abendessen (77)
  • preisbewusst (1)
  • extravagant (23)
  • romantisch (29)
  • Von Heinz M aus Klosterneuburg
    23. Februar 2019

    Ich würde nicht mehr hingehen.

  • Von Monika W aus Wien
    20. Februar 2019

    Kellnerin sehr freundlich und flott, kennt sich jedoch bei den Weinen garnicht aus.

  • Von Alexandra GASPARIN G aus Brunn/Gebirge
    15. Februar 2019

    Leider hat es am Fensterplatz etwas gezogen. Generell war es etwas kühl im Restaurant.

  • Von Gabriele L aus Wien
    15. Februar 2019

    Schönes Lokal und edles Ambiente

  • Von Franz B aus Baden
    26. Jänner 2019

    Ein angenehmes Lokal am turbulenten Lugeck. Service war gut, Getränkeauswahl und Empfehlung ausgezeichnet, lediglich die Hauptspeisen haben nicht ganz unsere Vorstellung getroffen: der Wolfsbarsch am Kürbispürree und Brokkoli war gut gemacht, für 30 Euro jedoch zu simpel; der crispy Oktopus wurde in der Tintenmayonaise ertränkt und wäre diese als Dip besser portionierbar. Die Tarte Tatin um knapp 10 Euro hat uns nicht geschmeckt - die Äpfel waren klein gewürfelt und geschmacklos, hier fehlte u E Butter, Calvados, Zimt und etwas Zitrone und der Teig war zäh. Trotzdem hat es uns gefallen, weil insgesamt ein angenehmer Abend. Das Preis-Leistungsverhältnis ist verbesserungsfähig. Dann kommt das Lokal wieder für uns in Frage.

  • Von Stephan T aus Berlin
    2. Jänner 2019

    Essen gut, Servvice und Ambiente optimierungswürdig

  • Von Hugo H aus Lostorf
    1. Jänner 2019

    Habe kurzfristig für den 1. Januar reserviert. Hat super geklappt. Service und Essen sehr gut! Lokal wahr stark besetzt. Musste keine längere Wartezeit in kauf nehmen. Sehr freundliches und kompetentes Personal! Kann ich empfehlen. Werde wieder kommen! Mit bestem Dank an Alle!

  • Von Martin V aus Roosendaal
    1. Jänner 2019

    No extra comments

  • Von Corinne B aus Luzern
    1. Jänner 2019

    Wir waren sehr enttäuscht über den Service und das Essen. Die Portionen waren klein, der Service chaotisch und unprofessionell. Die Kellner haben sich untereinander nicht abgesprochen. Aperitif und Wein wurde nicht angeboten. Das Dessert erst nach der verlangten (und bezahlten) Rechnung offeriert. Mein Mann hat eine Glutenunverträglichkeit, welche bei der Reservierung auch angegeben worden ist. Leider konnte ihm kein Brot offeriert werden und auch die Essensauswahl war sehr klein. Leider machte man überhaupt keine Anstalten die Gerichte minim anzupassen. Dessert gab es nicht mal eines. Preis-Leistung stimmt leider auch nicht, die Portionen waren sehr klein und eher auf der höheren Ebene. In einem solchen Lokal erwarte ich dich etwas mehr. Schade!

  • Von Esther L aus Köln
    29. Dezember 2018

    B

Restaurant Location Map
Kussmaul
Bäckerstraße 5, Wien, Wien, 1010
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