Guide MICHELIN 2019
Le France
8 place Maxime Cupillard, Villers-le-Lac, 25130 Gourmet, Moderne, kreative Küche
Durchschnittspreis
Öffnungszeiten
samedi : 8:00-23:00
dimanche : 8:00-16:00
Beschreibung
Le restaurant Le France à Villers-le-Lac sert une cuisine gourmande et inventive. Contemporain et chaleureux, l’établissement est une étape de charme à proximité du Saut du Doubs, une cascade de 27 mètres.
Dans l’assiette, Hugues Droz met un point d’honneur à faire du local, frais et original. Le menu du France décline ainsi la morille de l’entrée au dessert et travaille le homard en trilogie. La cave du chef s’adapte parfaitement à ses mets raffinés.
Comme une halte sur la route des vacances, le restaurant Le France invite à la détente au coeur des montagnes du Haut Doubs. La décoration moderne de la salle rejoint l’esthétisme de haut rang des plats sortis de cuisine.
Situé entre Morteau et La Chaux-de-Fonds, Le France propose également un service d’hôtellerie et espace de bien être à Villers-le-Lac. On peut ainsi se laisser tenter par une escapade gourmande de plusieurs jours.
100%
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19. September 2018
Menu du marché succulent. Association de carpaccio de truite et pesto surprenant à la première bouchée puis... le ravissement Accueil très chaleureux de la maîtresse des lieux. Petit bémol : personnel de service en début de formation semble t’il ? Mais très agréable.
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22. Juli 2017
excellente adresse très bonne maîtrise des saveurs, de vrais professionnels
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9. Juli 2017
plats préférés: foie gras caramélisé , filet de boeuf angus au foie gras, dessert de pêches le restaurant ne paye pas de mine à l'extérieur mais l'intérieur est confortable sans surcharge Le service est rapide et le sommelier competent et de bon conseil
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7. Juli 2017
Super Accueil, le personnel à été au top, le dîner excellent, qualitatif et rempli de surprises. Seul bémol sur le dessert qui n'était pas à mon goût. En revanche, mon compagnon nettement moins difficile, a tout apprécié. Nous le recommandons vivement !!
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26. Mai 2017
Accueil chaleureux cadre agréable personnel attentif repas délicieux en particulier la déclinaison de homard .... Tout était à la hauteur aucune fausse note Je recommande
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16. April 2017
Beaucoup de monde ce dimanche mais un service efficace et souriant. Menu de Pâques plein de surprises avec notamment du pluma ( porc Espagnol) aux radis noirs, vraiment excellent.
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11. April 2017
Entrée pas terrible mais le Morille Jumbo et la volaille de Bresse aux morilles valent, à elles seules, le détour...
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8. April 2017
Les meilleures huîtres tièdes que je n'aie jamais mangé. Service agréable et souriant. Belle carte des vins et bons conseils.