Guide MICHELIN 2019
bianc
Am Sandtorkai 50, Hamburg, Hamburg, 20457 Gourmet, Mediterranean






Durchschnittspreis
Öffnungszeiten
Beschreibung
Moderne mediterrane Küche serviert das Bianc in Hamburg. Die perfekte Adresse für laue Sommerabende und feinsten Genuss. Gäste dürfen sich auf originelle Kreationen von Matteo Ferrantino freuen, der schon mit Starköchen wie Eckart Witzigmann, Roland Tretll und Dieter Koschina arbeitete. Das Restaurant begeistert auch Interieur-Fans mit seinem modernen Raumdesign, bei dem auf mediterrane Materialien gesetzt wurde. Hunde sind im Bianc nicht erlaubt.
Kontakt: office@bianc.de
100%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter
Empfohlen für
- Geschäftsessen (3)
- Abendessen (11)
- gute Unterhaltung (2)
- große Feiern (1)
- extravagant (7)
- geschlossene gesellschaft (2)
- romantisch (3)
- trendy (5)
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4. Dezember 2019
Sehr gut
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2. November 2019
Sehr spannende Inszenierung. Man merkt den Einfluss aus Portugal
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12. Juli 2019
Da komme bestimmt bald weitere Sterne geflogen !! Der Hammer aber auch schon eingepreist :o)
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18. Mai 2018
Viele danke fur ein fantastiche abentessen. Alle funf freuden uns sehr. Es war ein culunaricshes Erlebnis.
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11. Mai 2018
Ein ganz besonderer Abend in einem schönen Ambiente und geschmacklichen Explosionen
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11. Mai 2018
Es war ein sehr schöner harmonischer Abend.
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25. April 2018
Uns wurde das Lokal wärmstens ans Herz gelegt. Wir ließen uns darauf ein, luden Freunde dazu und wurden nicht enttäuscht . Wir kennen in Hamburg nicht so viele Lokale, die sich auf gleicher Ebene befinden . Essen top, Service top, Weinbegleitung top! Gerne wieder ????
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24. März 2018
Angenehm modern (aber nicht ungemütlich) gestaltetes Restaurant. Hochwertige Ausstattung. Freundlicher aufmerksamer Service in teils schrecklich unpassendem Outfit (hellblaue Hemden mit unpassendem Schnitt). Persönliche Begleitung durch das Menü durch den Küchenchef. Avantgardistische mediterrane Küche auf sehr hohem Niveau. Das muss schon gekonnt gemacht sein um nicht zu langweilen oder zu überfordern, hier war es gekonnt gemacht. Dazu (noch) passable Preisgestaltung. Sehr empfehlenswert.
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6. Jänner 2018
Fantastisches Essen auf Sterne Niveau. Eine Geschmacksexplosion, begleitet von ausgesprochen angenehmem, unaufdringlichem Service. Der Patron ist so sympathisch wie das Gesamtbild. Man braucht allerdings viel Zeit für die umfangreichen Menüs und sollte deshalb nicht erst um 20 Uhr starten. Wenn überhaupt Kritik, dann an den sehr hellen Strahlern über den Tischen, die ein bisschen von der puren und mediterranen Atmosphäre nehmen. Akustik sehr gut. Absolut erlebenswert.
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21. Dezember 2017
Tolles Essen, sehr sympathisches Team- großartiger Abend