Restaurant WASSERMANN

Archkogl 31, Grundlsee, Steiermark, 8993
International, Modern Europäisch

Top-Angebot

WASSERMANN Menü

Im Restaurant Wassermann servieren wir Ihnen unser 6-gängiges Gourmet-Menü – oder Ihre bevorzugten Gerichte daraus.

Öffnungszeiten

Dienstag - Sonntag: ab 18.00 Uhr Genuss braucht Zeit. Für eine schöne Menüfolge bitten wir Sie, nach Möglichkeit bis 19 Uhr zu einzutreffen.

Beschreibung

Das Restaurant Wassermann ist ein ausgezeichnetes Gourmet-Restaurant mit wunderschönem Ausblick auf das See-Panorama am Ausseerland. Mit viel Kreativität zaubert Stefan Haas hier feine und pure Genüsse, für die er sich auch auf seinen Reisen inspirieren lässt. Dazu passen erlesene Weine aus Österreich und der ganzen Welt. Empfehlenswert ist zum Beispiel der Signature Dish, die „Perlen des Ausseerlandes" - auch fürs Auge, denn die verspielte Küche von Stefan Haas versteht sich als Gesamtkunstwerk. Das elegante, wunderschön holzvertäfelte Restaurant Wassermann ist Teil des beliebten MONDI-HOLIDAY Seeblickhotels Grundlsee. Um ein Menü in Ruhe zu genießen, empfiehlt Restaurantleiterin Hannah Savel möglichst bis 19 Uhr im Lokal Platz zu nehmen. Ob Gäste einen besonderen Anlass zelebrieren wollen oder einfach fein dinieren möchten: Das neue Restaurant WASSERMANN ist für Feinschmecker die richtige Adresse im Ausseerland!

Bewertungen für Restaurant WASSERMANN
4,6
(basierend auf 11 Bewertungen)

91%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter

  • Essen
  • Getränke
  • Ambiente
  • Service
  • Preis-Leistung
  • Lage

Empfohlen für

  • geschlossene gesellschaft (2)
  • draußen essen (4)
  • Abendessen (10)
  • extravagant (3)
  • romantisch (7)
  • gute Aussicht (9)
  • Geschäftsessen (1)
  • trendy (7)
  • Von Andrea H aus Deizisau
    9. Februar 2019

    m

  • Von Christoph G aus Speyer
    2. Jänner 2019

    Das Restaurant liegt perfekt mit wunderbarem Blick über den Grundlsee. Auch das Ambiente im Restaurant ist passend zum Anspruch eines Gourmet-Restaurants. Das Wassermann Menu, das wir in der 4 Gang Version einnahmen, war sehr interessant und anspruchsvoll aber nicht immer auf dem erwarteten Niveau: z.B der honigglasierte Saibling war sehr weich, oder der Stör ging im „gestörtem“ Blaukraut unter. Perfekt war hingegen der Teller mit Kalbsfilet und Kalbsbacke. Die Weinbegleitung passte gut zu den Gerichten, allerdings war die eingeschenkte Menge am unteren Ende des akzeptablen. Der Service war eher kühl und wirkte zu Beginn des Abends etwas überlastet, obschon nur drei Tische im Wassermann besetzt waren. Fazit: Preis und Leistung erfüllen nicht die Erwartungen.

  • Von Mirko S aus Friedland
    29. Dezember 2018

    Fantastisch

  • Von Wolfgang E aus Liezen
    26. Dezember 2018

    Ein toller Abend, einfach gelungen.

  • Von Wolfgang S aus Gablitz
    26. Dezember 2018

    Wir haben uns bei diesem Besuch sehr gefreut und sagen herzlich danke dafür, dass wieder verstärkt auf Details geachtet wurde, die bei unserem letzten Besuch etwas in Vergessenheit geraten schienen. Schön, dass Stefan Haas wieder die Tische besucht hat, sehr fein, dass das Service wieder toll gebrieft und das Team Küche-Service aus einem Guss war. Das Essen war wie immer ein einziger Genuss und auch die Geschichten rund um Weine und Speisen wurden erzählt. Danke für den famosen Abend!

  • Von Franz P aus Altaussee
    6. November 2018

    Die Speisen sind hervorragend, durch das ausgezeichnete Service von Jakob wurde es ein besonderer Abend!

  • Von Martina E aus Wien
    3. November 2018

    Auch hinter dem aktuellen Menü verstecken sich kulinarische Highlights und es ist nicht nur purer Gaumen- sondern auch Augenschmaus. Vermisst haben wir im Vergleich zu unserem ersten Besuch im Juli, das, von dem wir meinen, dass es das Konzept im Wassermann so besonders und so anders gemacht hat, nämlich das Storytelling durch das Servicepersonal. Die jungen Leute haben die Speisen am Samstag professionell aufgetragen und natürlich erzählen auch die Texte zu den Gerichten eine Geschichte. Aber wortlos Karten austauschen hat dann in unseren Köpfen doch zu wenig Bilder aufgemacht. Im Sommer nämlich wurden die Geschichten hinter den Gerichten und den Produzenten so unglaublich sympathisch von unserem Kellner erzählt und haben damit eine Identifikation aller Beteiligten an diesem kulinarischen Erlebnis hörbar gemacht. Und Stefan Haas haben wir auch vermisst, zumindest für einen kurzen Blick ins Restaurant. Bei unserem Besuch war das Restaurant voll besetzt und vielleicht lässt auch diese Auslastung nicht mehr die Zeit zu, die es brauchen würde, um das fulminante Essen mit eben dieser anders persönlichen Note zu präsentieren. Wir sind gespannt, wie es bei unserem nächsten Besuch sein wird:) Unsere Bitte an das Team - bitte dranbleiben!

  • Von Philip C aus München
    15. September 2018

    Fantastisches Essen bei ebenso gutem Service, Stefan Haas und das restliche Team waren extrem freundlich und haben alle Gänge toll beschrieben - und auch sonst hat uns an nichts gefehlt. Speziell die Präsentation mittels gezeichneten Kärtchen hat die teils ausgefallenen Kreationen noch besser in Szene gesetzt - der Abend hat sehr Spaß gemacht! Wir kommen auf jeden Fall wieder!

  • Von Karl S aus Bad Mitterndorf
    11. August 2018

    Wunderschöner Abend zu zweit mit Spitzenküche, Weinbegleitung und exzellentem Service. Die Kreationen von Stefan Haas sind bodenständig und extravagant zugleich.

  • Von Martin S aus Bad Mitterndorf
    28. Juli 2018

    Ein stimmungsvolles Abendessen in traumhafter Lage. Exzellenter Service und kreative Küche mit witzigen Details. Aber Achtung, Schraube nicht überdrehen!

Restaurant WASSERMANN
Archkogl 31, Grundlsee, Steiermark, 8993

Verfügbare Angebote

  • WASSERMANN Menü

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